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いちご酢ダイエット [日記]

「いちご酢」は、よくキャベツの千切りやレタス、キウイにかけて食べていますが、前回作っていた「いちご酢」が無くなったので、昨日、作りました。
<材料>
・いちご(250g)
・氷砂糖(250g)
・酢(500cc)
<作り方>
いちごは洗ってからヘタをとります
清潔な容器に氷砂糖、いちご、酢を入れて冷蔵庫で保管します。
翌日には氷砂糖も溶けて使えます。
前回、ちょっと甘いかなと思ったので、今回は氷砂糖100g程度にしました。

中の果肉は一週間ほどしたら取り出し、砂糖入れて煮詰めればジャムに出来る様なので、今度やってみようと思います!
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タグ:料理 健康
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